Selve skikken med at spise hvedebrød - fremfor rugbrød - stammer fra de sydlige lande, herunder Frankrig! Men grunden til at vi i Danmark kalder det for franskbrød er, at vi i 1800-tallet importerede særlige møllesten fra Frankrig, så vi kunne male fint mel, der skulle bruges til at lave dejen. Siden da har franskbrød været en klassiker ved siden af rugbrødet, og ses i dag ved morgenbordet såvel til festlige begivenheder med smørrebrød som eksempelvis jule- og påskefrokost, eller som forret ved nytårsaften. Her på siden kan du se alle aktuelle tilbud på franskbrød!
Hvor kan man købe franskbrød?
Du kan finde franskbrød på tilbud fra flere danske producenter, eksempelvis Schulstads Det Gode Skagensbrød og Kohbergs yoghurt franskbrød. Disse vil du ofte kunne finde i dagligvarebutikker som Netto, ALDI eller Spar. Hvis du er på udkig efter groft og rustikt hvedebrød, kan du også finde dette i flere butikker, bl.a. i Irma. Du kan også købe franskbrød hos den enkelte butiks bager eksempelvis i Bilka eller SuperBrugsen, hvor de hver dag sælger friskbagt brød. Hvis du hellere selv vil i køkkenet og forsøge dig med noget hjemmebag, kan du også finde melblandinger fra bl.a. Amo, som også kan fås som glutenfri eller med kerner.
Hvad kan man bruge gammelt franskbrød til?
Der er mange, som vælger at smide gammelt franskbrød ud eller at fodre det til ænder eller andre fugle, men det kan i virkeligheden bruges til nye lækkerier i køkkenet! At genbruge halvtørt, gammelt brød i nye retter var noget, som man ofte gjorde førhen, og som også ses mere og mere i det moderne køkken, hvor madspild er en reel udfordring. Man kan finde mange forskellige opskrifter online, hvis man vil finde noget spændende at bruge brødet til. Eksempler herfra er hjemmelavet croutoner, bruschetta med mozzarella og tomater eller arme riddere.
Se alle tilbud på franskbrød her!