Stegepander i forskellige materialer
Om du leder efter en stegepande til et almindeligt komfur, gas eller induktion, kan du finde dem her. Når det kommer til stegepander er der rigtig mange muligheder, og derfor kommer det også an på hvad dit formål er, når du skal ud at shoppe efter nye stegepander. Der er almindelige stegepander, sauterpander, grillpander. Den klassiske stegepande er god til hverdagen, hvor der steges frikadeller, hakkedrenge og sauterpanden er god til retter der skal lynsteges eller simre i lang tid. Grillpanden er en muligheden for at tage sommeren ind i køkkenet. Da grillpanden har en rillet stegefladen, kan bøffer opnå en perfekt stegeskorpe og de helt rigtige grillstriber. En del stegepander kan også bruges i ovnen.
Stegepander kommer også i mange forskellige materialer.
Du kan blandt andet få stegepander i :
- Støbejern
- Kobber
- Jern/kulstål
- Rustfrit stål
- Aluminium
- Non-stick eller teflonbelægning
Stegepander i forskellige størrelser
Stegepander kommer i flere størrelser, og det er rart at have flere muligheder, når du skal stege din mad. Skal du f.eks. kun stege et enkelt spejlæg til morgenmaden, er en mindre pande rar at have i køkkenet, og skal du stege store bøffer til aften, er en større pande mere praktisk til dette formål.
Her er nogle mål på stegepander, der kan guide dig lidt til din madlavning:
- 20 cm - Til omeletter, tilbehør eller forretter
- 24-26 cm - Denne størrelse er perfekt til dig, som er to i en husstand. Den er lidt nemmere at håndtere end de store pander, men er samtidig stor nok til at kunne lave et ordentligt måltid mad i til 2-3 portioner.
- 28 cm - til 4 portioner - Dette er den klassiske størrelse for stegepander, og denne størrelse har normalt en bunddiameter på 20 cm. Den er super til familien eller dem der vil lave flere portioner ad gangen.
- 30-32 cm - Til mere end 4 portioner - Den store pande på 30 cm er stor og rummer meget mad. Så skal du stege en masse, lave store portioner, er det panden du skal bruge.
Stegepander med non-stick belægning
Til gryderetter eller et enkelt spejlæg, er det praktisk med en stegepande. Find en let, lille stegepande til spejlæg og en stor stegepande til eksempelvis gode bøffer. Stegepander fås i mange kvaliteter, fra de helt billige og til dyre mærkevareprodukter. De billige kan sagtens være gode, men vil du have valuta for pengene, kan du gå efter de dyrere slags. Vælger du en pande med non-stick belægning, kan du stege madvarer uden fedtstof. Hurtig opvarmning og nedkøling er ikke det bedste for en non-stick pande, ligesom den altid skal vaskes med opvaskemiddel. Husk at du ikke må bruge redskaber af metal på pander og gryder med belægning, da denne med tiden vil blive ødelagt. Brug i stedet redskaber af varmeresistent plast eller træ, så du er på den sikre side.
Rengøring af stegepander
Stegepander burde altid helst vaskes op i hånden, da de på den måde vil have en længere levetid. Nogle stegepander kan dog godt gå i opvaskemaskinen, og i disse tilfælde vil det fremgå af produktspecifikationerne. Vasker du altid dine stegepander op i hånden, så brug da lunt vand og blot en anelse opvaskemiddel. Husk også, at du aldrig må hælde koldt vand på en varm pande, da dette kan gøre panden skæv i bunden, og give den buler, så den ikke længere står plant og fladt ned på kogepladen eller blusset.
Kig efter den stagepande du mangler eller måske et samlet stegepandesæt her på siden, hos de mange forhandlere. Du kan kigge hos forhandlere som f.eks. Imerco, Bilka eller føtex.
Rigtig god shopping!