Kaffekværn til kvalitetskaffe
Når du har købt dine dyre kaffebønner, så skal de kværnes eller males, så du kan bruge dem i din almindelige kaffemaskine, espressomaskine eller stempelkande. Kaffekværne kommer i et utal af prisklasser, og hvis du ikke er særlig kræsen omkring dem, kan du nemt finde nogle til et par hundrede kroner som får dig rigtig langt. Der er måske endda nogle der spørger hvorfor det overhovedet kan betale sig at bruge flere tusinde kroner på en dyrere udgave, men det er her hvor nørderiet for alvor kommer til sin ret. For en dyrere kaffekværn kværner bedre, og kan kværne mere fint og ensartet - så du får den samme oplevelse hver gang du kværner kaffe.
Derfor er der personer der bruger flere tusinde kroner på at købe en dyr kaffekværn, netop fordi kaffen bliver bedre af det.
Få mere ud af din kaffe med en kaffekværn
Det kan virke overflødigt at stå og kværne sin egen kaffe, specielt når nu man kan købe en lang række lækre kaffeposer hvor kaffen allerede er kværnet. Men som med så meget andet, så får man altså mere ud af kaffen når man selv kværner den. Kaffebønnerne har nemlig nemmere ved at bevare aroma og smagsstofferne i sig længere, end den formalede kaffe.
Måden du kværner din kaffe på har også indvirkning på hvor god kaffe bliver. F.eks. skal kaffe til espresso kværnes meget fint for at få det optimale ud af kaffen, hvorimod den til en stempelkande skal males groft. Jo finere du maler kaffen, jo længere tid er vandet om at løbe igennem og trækker dermed endnu mere smag med sig. Hvorimod en grovere maling gør at vandet løber hurtigere igennem, og ikke får nær så kraftig smag.
Håndkværn eller elektrisk kværn?
Når du så har besluttet dig for at investere i en kaffekværn, skal du blive enig med dig selv om hvorvidt det skal være en elektrisk eller en manuel/håndkværn. Den elektriske kaffekværn findes i to varianter - blade grinders og burr grinders. En blade grinder består af to blade der roterer modsat hinanden, og dermed kværner kaffebønnerne. En burr grinder har ikke blade, men derimod to hjul eller kegler der presser og knuser bønnerne, som er med til at frigøre mange af olierne i kaffebønnen. Sidstnævnte er selvfølgelig også en dyrere løsning, fordi den er mere kompliceret.
Håndkværnen er populær blandt mange baristaer, og ikke mindst blandt mange kaffeelskere der ynder at male deres egen kaffe, selvom de er ude og rejse. En håndkværn vejer ikke særlig meget, og kan tages med i tasken hvorend man skal hen.
Find kaffekværne på tilbud
Det er altid dumt at betale for meget for noget, og kan du finde en lækker kværn på tilbud, så er det jo altid godt at spare lidt ekstra penge. Heldigvis er det ofte muligt at finde gode tilbud, især i udsalgsperioderne og omkring Black Friday. Her på siden finder du altid de aktuelle tilbud fra nogle af de største butikker i landet som Kop & Kande, Imerco, Wupti, Bilka, POWER, Elgiganten m.fl., og fra producenter som Sage, DeLonghi, Bodum, Wilfa, RIG-TIG, SMEG, Cook & Baker, Stelton, Zassenhaus, KitchenAid, WMF, og Peugeot.